三人在合伙开店的情况下，没有签合同，虚报购

可起诉合伙人做假账，涉嫌欺诈。依据《合伙企业法》等，未签合同不影响合伙关系认定，但做假账属违法行为，严重可致合伙解散并赔偿损失。不及时处理，可能导致资金流失，合伙关系破裂。
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可起诉欺诈。操作如下：1.收集证据，如账目、聊天记录等；2.咨询律师，了解法律途径；3.证据充分则向法院起诉，要求赔偿；4.若涉嫌犯罪，向公安报案，追究刑责。
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常见处理方式为起诉或报案。根据掌握的证据情况选择，证据确凿可直接起诉，涉嫌犯罪则向司法机关报案。建议先咨询律师，以确保处理方式合法有效。